     |
Картофельная запеканка Нам понадобится: 5-6 крупных картофелин, 1 луковица, 200 гр сыра типа «Российского, 200 гр плавленого колбасного сыра, 3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, зелень, соль, специи. Картофель нужно сначала сварить в мундире. Затем смазываем форму (это может быть и противень) растительным маслом. Картофель чистим, режем дольками поперек и красиво выкладываем в форму. Луковицу режем кольцами и выкладываем на картофель. Туда же мелко порезанную зелень (укроп, петрушка, зеленый лучок, базилик – все, что вы любите). Готовим заливку – весь сыр натереть на терке, добавить 3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, посолить, приправить. Я использовала молотый кориандр и сушеную зелень орегано. Можно использовать сразу приправу для пиццы. Заливку как следует взбиваем вилкой и выливаем в форму на картофель. Запекаем в духовке 40 минут, до появления золотистой корочки Назад |