     |
Творожный кекс с изюмом Нам понадобится: 150 гр маргарина, 1 стакан сахара, нетертая на терке цедра одного лимона, 2 яйца, 300 гр творога, 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом, 100 гр изюма, сахарная пудра Маргарин, сахар, лимонную цедру и яйца взбиваем миксером до образования устойчивой пены. Затем, продолжая взбивать, смешать с творогом, добавить муку и пищевую соду, а в заключение смешать с изюмом. Чтобы изюм равномерно распределялся в тесте, его надо посыпать мукой. Если творог очень сухой, следует подлить немного молока или сметаны. Выпекаем на среднем огне приблизительно 60 минут в смазанной маргарином, слегка обсыпанной мукой форме для кексов, и обсыпать сахарной пудрой. Получается очень нежный кексик к чаю! Назад |