     |
Пирог с грибами на соевой муке. Нам понадобится: стакан сметаны, стакан майонеза (лучше соевого), 2 яйца, стакан соевой муки, полстакана пшеничной муки, соль, полчайной ложки соды, гашеной уксусом. Для начинки: 600 гр картофеля, 300 гр грибов, 1 крупная луковица. Готовим тесто – майонез, сметану, яйца, соль и соду взбить миксером. Продолжая взбивать, потихоньку всыпать муку. Поставить на полчаса в холод. Готовим начинку – картофель отварить в мундире, грибы нарезать полосочками и обжарить на растительном масле с луком. Картофель почистить, пропустить через мясорубку, смешать с грибами, посолить. Форму смазать маргарином, посыпать панировочными сухарями и вылить половину теста. Выложить начинку и вылить оставшуюся половину теста. Выпекать в духовке 40 минут. Назад |