     |
Альпийский омлет в горшочке. Нам понадобится (из расчета на один горшочек = 1 порция): 3 яйца, 200 гр сыра, 1 небольшой помидор, несколько перьев зеленого лука, соль, черный перец, немного сливочного масла. Сыр натереть на терке. На дно горшочка положить несколько стружек сливочного масла, засыпать половину тертого сыра и аккуратно разбить 3 яйца, стараясь не повредить желток. Мелко нарезать лук и помидоры, засыпать в горшочек, посолить и поперчить по вкусу и засыпать оставшимся тертым сыром. Ставим в разогретую духовку на 15-20 минут. Это блюдо можно использовать так же и для праздничного стола в качестве горячей закуски. Разбиваем по одному яйцу в кокотницы на каждого гостя, запекаем, соответственно, 10 минут. Назад |